Описание
Грана Падано е популярно италианско сирене. Твърдо сирене, тип пармезан, зряло 10 месеца.
Сиренето има солен, пикантен вкус с лек орехов оттенък. „Грана падано“ напомня на пармезан, но за разлика от него, се произвежда не само в региона Емилия-Романя, но и в други области на Италия. Още една разлика има с пармезана – при неговото производство се допуска мляко от крави, хранени с фуражи.
За производство на 1 кг сирене Грана Падано са необходими 17 литра мляко. Грана Падано узрява бавно.
Грана Падано се консумира както самостоятелно, така и като добавка към червени вина, към класически рецепти паста, при някои видове салати и други ястия.
Съставки: МЛЯКО, сол, сирище, консервант: ЯЙЧЕН лизозим.
