Описание
Сиренето Ементал е жълто, средно твърдо с плътна консистенция, което се прави от краве мляко. То има пикантен,сладък вкус с плодово-орехови нотки и аромат на прясно окосена трева. Характерни са големите дупки в сиренето, които се дължат на въздуха, който се освобождава когато сиренето се остави да ферментира и съзрява.