Описание
Maffei използва твърда пшеница като основна съставка за свойте продукти, поради което след варене пастата не залепва и не трябва да се изплаква със студена вода. Твърдата пшеница от своя страна се препоръчва като здравословна за храносмилателната система, защото намалява риска от затлъстяване. Пастата на Maffei е с нисък гликемичен индекс (изразяващ способността на въглехидратите да увеличават нивата на глюкоза в кръвта) и високо съдържание на фибри (баластни вещества) от твърда пшеница. За крайния продукт може да се каже, че има състав, които не влияе (дори намалява) „лошия“ холестерол и не се отразява негативно на теглото.
