Описание
Лавракът е вкусна морска риба с плътно месо. Подходящ е за готвене във фолио, печене на скара и задушаване. Може да се пържи и пече. Преди да го сготвите, почистете добре от люспи и отстранете хрилете, те придават неприятен и горчив вкус.
Рибата е морска, но понякога млади риби навлизат от морето/океана в речни устия, поради което се среща и в сладководна вода.
