Описание
Изборът на брашно определя успеха на рецептата и вкуса на хляба, козунака и дори палачинките в събота сутрин. Затова е добре да сме сигурни в качеството и произхода на “насъщния”, особено, когато го правим сами.
При пълнозърнесто ръжено брашно се смила цялото зърно. Затова е богато на фибри и минерали. И тъй като мелим брашното на каменна мелница, запазваме важните полезни макроелементи на зърното, защото процесът не включва загряване. Хранителна стойност
в 100 г.
Енергийност 339 kcal / 1432 kJ
Мазнини 1.7 g
– от които наситени
0.6 g
Въглехидрати 57 g
Белтъчини 8.8 g
Фибри 10.2 g
