Описание
Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо – глинести, глинесто – варовикови.
Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1,2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди при температура 12-15 С. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.
Аромат на цитрусови плодове, зелени аромати на грах, чемшир, аспержи. Минералност и тропически жълти плодове, ананас, круша, марак уя. Плътени стегнат свеж вкус, богат с добра сфера и обем, земни нюанси и тропиче ски плод, мокър камък, завършва с дъвчещи се сочни кисе лини.
