Описание
Пшеницата е важен източник на витамин Е и витамини от група В, които помагат за защита на кръвоносните съдове, неутрализирането на отрови в организма и спомага работата на половите жлези и жлезите с вътрешна секреция. В зародиша на пшеницата се съдържат малки количества белтъчини и мазнини.
Покълнало, житото е богато на готови за усвояване витамини, ценни белтъчини, естествени ензими, но също е и храна, която комбинирана с пресни зеленчуци и плодове оказва благоприятно влияние върху обмяната на вешествата,
Пшеничните ядки минават през строг метод на пакетиране, който превръща захаридите в по-опростена форма и прави ядките по-лесно усвоими от храносмилателната система.
