Описание
Изпълнява се автентична рибарска рецепта от район Балчик. Маринатата е солно-кисела и зреенето се следи органично-лептично до момента на озряването. Продуктът съдържа 250 г отцедено тегло риба, както и вода, пудра захар, лук, оцет и горчица. Освен вкусовите качества маринатата запазва продукта годен за консумация още 2 до 3 седмици след отваряне.
